Horta para crianças

A horta caseira, além de ser uma atividade fácil e que agrada muito às crianças, aumenta o contato delas com o meio ambiente, reforçando a responsabilidade do cuidado diário e da importância da natureza.

Algumas escolas têm adotado projetos de cultivo de horta com crianças pré-escolares e observado resultados positivos no desenvolvimento dos pequenos. Mexer com a terra, cavar, plantar e regar, são atividades que estimulam a coordenação motora, aprimora os movimentos finos e desenvolve novas habilidades físicas. Ainda apresenta resultados positivos no desenvolvimento cognitivo, que é a facilidade de percepção e aprendizado, pelo fato de tornar as crianças mais ativas e independentes durante seu aprendizado.

Outro ponto positivo, é que os pequenos passam a ter prazer em consumir o que plantaram e, muitas vezes, acham até mais gostoso do que os alimentos comprados no mercado ou na feira. Do ponto de vista nutricional, podemos contar com uma alimentação mais variada, enriquecida e saudável, visto que os vegetais possuem vitaminas, minerais e compostos bioativos que são responsáveis pela atividade antioxidante no organismo.

A horta pode ser feita em casas ou apartamentos, só é preciso cuidado na adaptação do seu espaço. Para usar na cozinha, as ervas aromáticas como alecrim, manjericão, hortelã, salsinha, podem ser uma opção atrativa para quem está começando. São fáceis de cultivar, crescem em qualquer lugar e não exigem muitos cuidados, apenas a rega diária e a exposição ao sol.

Para saber quais os materiais necessários para iniciar a sua horta caseira e quais os cuidados no plantio, baixe o livro “Sabores da Horta: do plantio ao prato no link: https://www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/uploads/publicacaoesCesans/sabores_horta_web.pdf

Nesse livro você também encontra a aplicação culinária e receitas utilizando todos tipos de ervas aromáticas. Não deixe de incluir as crianças no aprendizado e incentivá-las a participar do plantio e preparo dos alimentos, faça download do livro “Brinque e Aprenda na Horta”:

https://www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/uploads/publicacaoesCesans/Brinque_e_aprenda_na_horta.pdf